오픈 전 이루어지는 냄새를 잡기 위한 향초 환기구 청소와 살균소독되어 잘 포장된 앞치마에서 느껴지는 청결은 음식 뿐만 아니라 서비스 부분에서도 고객의 만족도를 최고로 높이기위한 노력을 느낄 수 있다.